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2011年10月27日

熊本名物...


○太平燕(タイピーエン)
熊本の名物料理で、主に中華料理店などで食べれます。

( ̄¬ ̄;)ジュル

中国福建省の家庭料理をヒントに熊本で70年以上前に誕生した料理で、諸説はあるが揚げたゆで卵は燕の巣、春雨はフカヒレに見立てられているらしい。

(-.-;)ア〜オナカヘッテキタ

魚介類・豚肉・野菜などを炒め、スープ(店によって鶏がらや豚骨など違う)、春雨、揚げたゆで卵などが入っている。

(ノ><)ノグダクサンデモヘルシー


熊本での太平燕御三家
・中華園(くまもと阪神百貨店8階)
・会楽園(熊本市新町)
・紅蘭亭(熊本市下通り)
(-_-)b クマモトヘキタラゼヒ
  

Posted by みつ at 14:28Comments(2)鼓童